大米制成的小零食
制作前的准备工作
准备大米800g（日常煮饭的大米就可以），倒入清水中搓洗3-4次；
洗好后，再往大米中倒入1200ml清水，泡上30分钟；泡好后，连水带米一起倒入料理机里，将大米打成细腻米浆；
将米浆倒入不粘锅中，加入50ml食用油，开中火慢慢熬煮，加热过程中里面的淀粉会成团，要不停地搅拌，防止糊底，之后米浆会慢慢地变成米团（没有白心就可以出锅啦）；
放一点熟油（熟油是加热过的油，加热到三四成热即是熟油）揉捏5分钟左右，直到细腻没有疙瘩就可以了。
分成三份，和大家分享一下大米的不同吃法~
大米小吃做法一
第一步：把熟米团擀成米片，厚薄均匀，边缘不规则地切掉。
第二步：米片中间撒上黄豆粉，芝麻粉，白糖，涂抹均匀。（黄豆粉和芝麻粉都可以自制，在平底锅中炒熟，磨成粉就可以了，感觉麻烦的朋友也可以在商店购买，都可以的。）
第三步：将面皮慢慢地卷起来，切成小块，撒上椰蓉或者糖粉，就可以开动了！
小建议：上锅蒸一下口感更好哦~可以试一下！
大米小吃做法二
第一步：揪一点米团，搓成大小均匀的小米团（一个15g左右），称之为立夏丸。
第二步：锅内加入适量水，放入立夏丸。想喝稠点的就少点水，想要稀点的就多放点水。
第三步：大火烧至糯米圆子全部漂起来，加入米酒，冰糖和枸杞，烧开即可。
小贴士：小米团也是可以油炸着吃的，也很好吃，可以尝试一下哦~
大米小吃做法三
第一步：把米团搓成两端尖尖的，中间圆滚滚的米条（和手指的长短差不多就行）
第二步：把辣椒酱炒出红油后，下入米条，加入生抽，翻炒几下，再撒上葱花翻炒后就可以出锅啦
简简单单的炒米条就做好了，夏天吃了开胃解腻，简单好做又好吃。