麻辣烫总有一种魔力，让我们怀念那种超爽的味道！可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧！自己在家DIY的话，就能吃得放心又满足啦！而且做法也很简单哦~ 今天跟着小编一起学做起来吧！
麻辣烫
科普：麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
面筋适量、千张适量、海带适量、黄豆芽适量、土豆片适量、金针菇适量、宽粉条适量、生菜适量、火锅料适量、麻辣烫料适量、花生油适量、花椒适量、麻椒适量、干红辣椒适量
注意：友友们如有 自己喜欢的食材 可以自己适量加上，以上食材只是小编自己喜欢的 仅供参考哟！
2. 土豆片，海带。
3. 泡发宽粉条，金针菇，黄豆芽。
4. 生菜。
5. 火锅料。
6. 锅内适量油烧热，花椒，麻辣，干红辣椒炒出香味儿。
7. 适量清水煮开。
8. 宽粉条，海带，土豆，黄豆芽放入。
9. 煮开。
10. 牛肉丸 火锅底料等 煮开（多煮一会儿）。
11. 麻辣烫料倒入。
12. 煮一滚儿。
13. 放入生菜稍微烫一下关火盛碗。
温馨提示：
1、 首先，吃麻辣烫的时候，不要吃太烫的，因为太烫的食物会损伤我们的黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎，而且过于油腻，容易导致胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中。
2、 其次，菜品上最好选择一些新鲜蔬菜，肉丸、肠片、蛋类等适当的少一点，多吃一些蔬菜可以促进酸碱平衡。
3、 最后，最好用芝麻酱替代红油或者香油，可以增加钙的摄入量。而且要注意少放一点儿盐和味精，辣椒也要适量。另外要注意可以放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，帮助预防肠道感染。
4、值得注意的是，麻辣烫一般比较辛辣，平时要注意不能吃太多，偶尔吃一次可以，还要注意选择一些卫生条件好一点，通风性好一点的场所，饭前记得洗手。
吃货们看到这些差点是不是就舔屏了？