今天说说另一样用苕粉制作的美食-圆子，也可以叫汤圆吧，不过我们那家乡话都是叫 “圆子”。这道美食有人喜欢有人不太喜欢，我属于不喜欢的，我好像一直都不太喜欢各种汤圆。
圆子在我们那边应该属于过年必有的一道菜吧，或者是办喜事图个团团圆圆，平时很少见人弄。汤圆有各种各样的，荤的，素的，有馅的，无馅的。我们家乡的属于无馅的，素的。可能是这样所以没叫什么汤圆，叫圆子，或者丸子也可以。
过年前一个月，各家各户都在备年货，衣服，鞋子，吃的，玩的，还有就是需要自己提前制作的各种食物。圆子是过年必备的，肯定会在过年前准备好。一般会提前一到三天准备，然后放在那儿，那会儿天气冷，放着就行了，等过年那天直接煮。
我们家一般都是大年三十当天准备，吃完早饭去给先祖上香辞岁，回来妈妈就开始准备做圆子。先把茅芋洗干净，带皮放在高压锅里水煮，煮软了捞出来。冷却，剥皮，用铲子压成泥。当时妈妈会很忙，剥芋头的活一般都是我的，芋头煮熟了软软的，有时候剥着剥着就送到了嘴里，很香。压成泥的芋头慢慢加入苕粉，揉成团，这步就是我妈妈操作的，我不知道什么时候面团才算好。面团弄好了，就开始搓汤圆了，我跟弟弟，我负责揪小剂子，他搓汤圆，然后弄好了，我跟他一起搓汤圆。我们家可能是不怎么喜欢吃这个，每年弄得不是很多，很快就可以做好。可是我跟弟弟小时候都不太喜欢做，可是每年都得做。
这几年妈妈还会做一种大圆子，我不知道普通话叫什么。就是在把圆子做成大的，里面包上芝麻（芝麻和猪油，糖一起炒好），查了一下，叫“蓑衣圆”。至于为什么叫这个，我就不清楚了。这个吃起来有点腻，吃一个就够了，一般一次做二十多个，过年吃一次，来客人了吃一次就够了。小圆子一般在过年那天用水煮，意味着团团圆圆，大圆子直接放在水上蒸，感觉吃一个就很多了。小院子还可以用油炸，或者炒着吃。我们家可能是不怎么喜欢吃，每年弄得也不多，就是煮着吃。不知道别的地方有没有，应该也是我们那边的一个特色吧。
蓑衣圆