在安庆怀宁农村，端午节不包粽子，但有做粑粑的习俗。
做粑粑的主要原料：小麦粉，酵母，白糖，粑叶树（学名无从考证）叶子和适量的水。
一大早，77岁的婆婆，在厨房火急火燎的扯着嗓子，吆喝我们起床，婆婆这洪亮的声音能活100岁。
下面记录一下，一家人做小麦粑粑的过程。
和面
婆婆年纪大了，只能等小姐姐回来做粑，小姐姐是婆婆的小女儿，住在高河县城，离村里约10里路程。
婆婆絮叨了一早上，10点钟小姐姐终于带着小儿子到家了。
小姐姐的小儿子比我儿子大半岁，同是高一，学霸级人物。
首先把15斤面粉倒入大盆里，倒入适量酵母，2斤白糖。
然后揉面，小姐姐揉了约30分钟，开始的时候水加多了，又加了两次面粉。
小姐姐卖力的揉搓，在千呼万唤下，面终于和好了，和面真是个体力活，小姐姐辛苦了。
做粑
把晒qiang（农村土话）上摆满粑叶，粑叶是当地人做粑的必备材料，有一股淡淡的香味。
由于面和的太多了，qiang放不下，茶几，电视柜和冰柜上面都摆满了粑叶。
正准备做粑的时候，老公弟弟一家三口从潜山县城也赶了回来。
一大家人一起做粑粑，在欢乐的气氛中，很快就搓成了一个个小面团。
发酵
人多力量大，上午11点30左右完成了做粑的工序。
接下来是等待面粉发酵的过程，我们一大家围在一起吃了中饭（是我老公下厨的）。
期间小姐姐还补充了两次水份，小面团一点点膨胀，还散发着发酵后的香气。
蒸粑
发酵了两个小时后，开始柴锅开烧啦，一锅蒸10分钟左右，就可以出炉啦。
看着白白胖胖的粑粑，一锅锅的端出来，收获满满。
忙乎了一天的时间，收获了不仅仅是粑粑，还有整个过程中，一大家子的欢声笑语。
吃粑
最后的环节就是大家，嘻嘻哈哈的挑自己喜欢的粑粑，开吃啦。
有那么一点点甜，有那么点点嚼劲，有那么点点好吃。
明天各自预备带一些回家，我们也带一些给大姐姐他们家人。（大姐姐和我们在一个城市）
本来大姐姐也要回来过节，可惜老板不给她请假。
｜写在最后
端午节是一大家人团聚的日子，兄弟姐妹平时在不同的城市忙碌。
过节的时候，如果有时间都会赶回来，看看年迈的父母同时，我们也可以相聚。
自从盖了新房子以后，这个大家庭聚在一起的时候也多了起来，相处的更加融洽。
公公婆婆有两个儿子两个女儿，算是一个大家庭，子女都特别孝顺，祝家和万事兴。
也祝大家端午假期快乐。