冬瓜1000克、冰糖50克
红糖50克
1.冬瓜洗净，连皮带瓤、籽一起切小丁
2.将切好的冬瓜丁放入一可以直接加热的容器里，撒上红糖，拌匀静置15-30分钟
3.20分钟左右，红糖已基本融化，冬瓜也出了不少水
4.开中火，开始煮冬瓜茶
5.放入50克冰糖
6.中火将冬瓜汤煮开后转小火继续煮，如果你的锅子不是不粘锅的话，煮的过程中要边煮边搅拌以防粘
7.差不多1小时左右，冬瓜茶的汤汁开始变的粘稠，冬瓜已被煮至透明状，即可关火
8.用滤网将煮好的冬瓜茶过滤一下，尽量用力将冬瓜里的汤汁榨干
9.过滤后的汤汁即为冬瓜茶，冬瓜茶晾凉后装进一干净、无水、无油的瓶子，密封放进冰箱保存，想喝冬瓜茶时，取1~2勺冬瓜茶原汁用水冲饮即可(冰镇后口味更佳哦)