今天为大家介绍一道美味可口的清炖牛肉，搭配土豆、番茄和青椒，口感丰富。

首先将牛肉洗净切块焯水，土豆和番茄去皮切块，青椒、红椒去蒂斜切成块。

汤锅加入高汤，放入牛肉块、料酒、姜块、花椒水和白糖煮沸，撇去浮沫后转小火炖至牛肉熟烂。

接着加入土豆块、番茄块、青椒块、花椒块和番茄酱煮15分钟，加盐调味即可。

这样做出来的清炖牛肉色香味俱佳，营养丰富，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。土豆和番茄的酸甜口感搭配上青椒和花椒的微辣和香麻，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养价值丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体力、增肌减脂。快来试试这道美味的清炖牛肉吧！做起来简单方便，营养又好吃，你一定会爱上它的。

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