今天我们来说;汤
中国有一话流传颇广的谚语
充分肯定了汤饮的重要性
『饭前一碗汤,气死好药方』
这句话有其科学依据
汤在饮食中有着不可代替的作用
汤不仅可以增强食欲,还可以养生,
更能治疗各种疾病, 是烹饪的重要组成部分

那么今天我们分享几道营养美味的汤
想学或想吃的可以看下做法
简单又美味,但记得给个赞哦
鲫鱼豆腐汤
材料;
鲫鱼
豆腐
大葱
生姜
料酒
白胡椒粉
盐
香菜
食用油
热水

做法
1、首先将鲫鱼洗净清理干净,姜葱切片段
2、起锅热油,将鲫鱼煎至两面金黄,然后盛出

3、另起锅,热锅冷油,放入葱姜,炒出香味
4、再放入鲫鱼,加入1000毫升的热水,适量的料酒,白胡椒粉,大火烧开,转中小火煮20分钟
5、豆腐切块,下锅煮熟,出锅前加少许盐
6、煮好后,装盘,放点香菜点缀即可品尝

冬瓜丸子汤
材料;
猪肉馅
冬瓜
葱姜末
小葱
香菜
生抽
料酒
胡椒粉
淀粉
蛋清
香油
白糖
盐
凉水

做法
1、首先将猪肉馅放入适量的姜葱末,生抽,料酒,盐,白糖,胡椒粉,蛋清,水淀粉,混合搅拌均匀
2、冬瓜切块,水烧开后,放入冬瓜

3、水沸腾后转小火,将肉馅团成肉丸下入锅中
4、再次水沸腾后,去掉浮沫,加入少许盐,胡椒粉,小火煮五分钟
5、关火前放入葱花,香菜,淋上香油
6、一锅香喷喷的冬瓜肉丸汤就做好了

大骨头汤
材料;
大棒骨
大葱
生姜
盐
食用油

做法
1、食材洗净,葱切段,姜切片
2、洗净的大棒骨用清水浸泡半个小时以上,中途换水两次

3、汤锅烧开水,放入棒骨,焯水去掉血沫,捞出,汤锅洗净,烧开水备用
4、炒锅倒入一点油,烧热,将棒骨放入,翻炒两分钟,放入汤锅
5、放入葱姜,大火烧到汤色变浓变白后,转小火慢炖三个小时
6、最后熄火再加上少许的盐调味,即可品尝

山药排骨汤
材料;
排骨
山药
黑木耳
姜
葱
白醋
盐
做法
1、排骨切段洗净,黑木耳泡发洗净
2、山药去皮,切滚刀块,放入淡盐水中浸泡
3、葱切段,姜切片,备用
4、将排骨放入半锅冷水中,放两片姜,煮开,大火烧煮3分钟,关火捞出
5、另起锅,烧开2.5升水,放入排骨,下入剩余姜片和大葱,加入白醋,煮开后转小火再炖20分钟
6、最后加入少许盐调味,即可关火盛出品尝
猪骨花生木瓜汤
材料;
木瓜
猪骨
花生米
清水
盐
胡椒粉
鸡精
做法
1、木瓜去皮后切小方块
2、起锅放入清水,猪骨,大火煮开
3、煮开后,用勺子勺去浮沫后,倒入花生米,小火煮半个小时
4、接着倒入木瓜,大火煮开后转小火炖20分钟
5、最后加入少许的盐,胡椒粉,鸡精调味后即可关火盛出品尝
猪肝瘦肉枸杞叶汤
材料;
瘦肉
猪肝
枸杞叶
油
胡椒粉
淀粉
鸡精
做法
1、枸杞叶清洗干净,把椰子一片片摘下来
2、将猪肝,瘦肉切成片,放入碗中,加入油,盐,胡椒粉,淀粉等搅拌均匀
3、起锅放水煮开,再倒入猪肝,瘦肉片等煮开七八分钟
4、汤一滚开,马上放入枸杞叶
5、最后加入适量的盐和鸡精调味
6、枸杞叶一变色即可出锅
好了,今天分享了汤的做法
营养美味又简单做法
如果想吃或想学可以看下哦