奇点 奇点 奇点 奇点
  • 首页
  • 情感
  • 旅行
  • 美食
  • 职场
  • 搞笑
  • 体育
  • 游戏
  • 汽车
  • 音乐
  • 影视综艺
  • 数码科技
  • 推荐好东西
  • 关于我们
奇点 奇点

分享一个粉条炸丸子超好吃做法,从外到里又香又脆

3月前 / in 美食

说到炸丸子一般都是过年的时候炸一些,平时都不怎么吃这种油炸的食物。最近从娘家带回来50斤的花生油,自己去集市上榨的,闻着一股浓郁的花生味但是感觉有一些生,就打算过过油炸一些粉条丸子吃,炸过的熟油平时用来调凉菜、做饺子馅、还可以烙饼的时候用来做油酥等等。

粉条丸子(河南特色焦丸子)

所需食材:红薯粉条、红薯淀粉、中筋面粉、食盐、十三香、辣椒面、鸡蛋

第一步:取半斤的红薯粉条放在热水里泡软,红薯粉条一直在水里面泡着会膨胀,半斤就能炸很多丸子出来了,泡软之后切成细长条,可以完全剁碎也可以稍微剁碎。

第二步:粉条剁碎之后往里面加3个鸡蛋,然后放入适量的调味料搅拌均匀,我觉得炸粉条丸子不需要很多调味料,食盐、五香粉,喜欢吃辣的再来一些辣椒面足够了。调味料加好之后少量多次的分别添加红薯淀粉和面粉,添加的粉越少炸出来的丸子越酥脆。

第三步:一直搅拌均匀,借助挤丸子的工具就可以开始炸了。锅内油温五六成热放入丸子,炸到 丸子浮起之后翻面,中间也要勤翻面确保受热均匀,一直炸到两面焦黄就可以出锅了,火候不要太大,外皮脆里面软踏踏的口感不好。

这种焦丸子不仅可以当做日常小零食直接吃,用来炒菜或者做丸子汤味道都特别好,喜欢吃粉条或者喜爱丸子的朋友一定要尝试一下。

0 0
猜你喜欢
油馍头如何在家做?手把手教你做,做出来蓬松柔软太好吃
小汤匙做火锅蛋饺,再也不用将大勺放火上烧了
海星怎么吃?想食用的时候怎么做?介绍海星的食用和制作方法
过年鸭肉这样做,出锅色香味俱全,试试做一只,真的很香
又软又香的香芋排骨做法,这样做出来的排骨很滑嫩,香芋超粉糯
红糖流心包,制作简单暄软香甜,个个都流心
Copyright © 2023 奇点. All rights reserved. Designed by 奇点. 粤ICP备2022053292号
声明:本站所发布的文字与配图均来自互联网改编或整理,我们不做任何商业用途,版权归原作者所有,由于部分内容无法与权利人取得联系,如侵权或涉及违法,请联系我们删除,QQ:519913037。
友情链接: 奇点
搜索
您将离开本站并访问