每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单的面食“煎蛋焖面”。
焖面是一道简单的美味，可以加自己喜欢的配菜，加上孩子爱吃的肉，蛋都可以。我家宝贝很喜欢吃煎鸡蛋，家里连蔬菜也没有了，就剩小葱了不想出去买了，就用小葱，干面条和鸡蛋，那就做一份超简单的焖面。简单好做，面条劲道爽滑，还挺好吃的。步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【煎蛋焖面】
材料：鸡蛋 干面条
辅料： 小葱 大蒜
调料： 植物油 白糖 食盐 生抽 蚝油 鸡精
做法：
1. 大蒜几粒切成蒜片，放入小碗中备用，小葱的葱白部分切成葱段
2. 葱叶部分切成葱花放入小碗中备用
3. 在一个小碗中加入两勺生抽，半勺老抽，再加入食盐
4. 加入鸡精，白糖，米醋和蚝油
5. 再加入芝麻香油，用勺子搅拌均匀备用
6. 另起锅加入植物油，打入三个鸡蛋，煎至定型
7. 定型后翻面，再继续煎，煎好放到盘中备用
8. 留锅内底油，加入蒜片和葱段爆香，倒入准备好的料汁，大火烧开，加入适量的清水
9. 将煎好的鸡蛋放入锅中，将干面条从中间掰断焖2分钟
10. 待汤汁收浓后，撒入葱花点缀
11. 再次拌匀即可装盘享用，鸡蛋焦香，面条劲道
温馨提示：
1、 小葱的葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花
2、 3个鸡蛋煎至两面金黄即可
3、 用干面条焖2分钟即可，面条劲道
4、 汤汁可以提前准备好，简单烹饪时间
天热了不想做饭，也不想出去买菜，用家里现有的食材也能做美味，其实只要用心做的都是美味，今天就用小葱，鸡蛋和干面条做简单的焖面，从准备到上桌不到10分钟，再来杯饮料，追部好看的电视剧，绝对了。在家可以尝试做一下，希望您能够喜欢。