脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。

茄子煲也是一种常见的食物。客家著名的砂锅菜。你尝过豆腐茄子锅吗？今天，让小编和大家一起分享这罐茄子豆腐煲。夏天很热。做这锅食物非常美味。你可以吃三碗米饭加果汁

我不知道是不是因为天气热。孩子们对任何东西都没有胃口，也不怎么爱吃任何东西。他们甚至不想吃平时喜欢的肉。为了让孩子们吃，小编也是绞尽脑汁，想了很久才做了这个茄子豆腐煲。这道荤素菜搭配合理，口感顺滑嫩，香辣可口。虽然这是一道热菜，但孩子不小心地就吃了两碗饭

茄子，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果子的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

好啦小编不多说废话啦，下面就开始制作这道美味吧

做美味当然不能缺少食材啦，而小编今天需要用到的食材如下：

豆腐，茄子，猪肉，小米辣，葱姜蒜，生抽，蚝油，盐，豆瓣酱，淀粉水，白糖

准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦，把买回来的茄子去皮清洗干净，然后切成长片条