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南瓜怎么做好吃?教你懒人做法,软糯香甜好吃又营养,大人孩子都爱吃

3 年前 / in 美食

大家好,我是华子,今天我给大家分享个南瓜的懒人做法,不用炒了,也不要煮着吃了,咱们给它往锅里这么一扔,出锅真的比面包还要香,还要好吃,下面咱们开始制作吧

首先准备一个南瓜,不过有个别地方的人叫它北瓜,不管什么瓜,把它切下来一小段,今天咱们就用这一小块就好了

切下来的南瓜,洗净 ,去掉外皮,先切成薄片,再切成小丁,然后放进料理机打成南瓜泥

打好的南瓜泥,倒在大一点的盆里,加入3客酵母粉,一勺白糖,加2克泡打粉,搅拌均匀,搅拌至酵母融化,之后倒入300克普通面粉,搅拌成絮状

搅拌成絮状后,下手揉成这样光滑细腻的面团,软硬度适中就好,然后盖盖发酵1-2小时,发酵至2倍大

醒好的面拿出来,揉面排气,揉搓15分钟以上,揉搓好以后,切成一大一小2个面剂,大的面剂揉圆放一边备用

小的面剂揉圆,搓成长条,再用擀面杖擀爆擀开,然后上色刷上豆沙馅,再从一头卷起来,一边卷,一边抻长,卷的紧实一些

然后再把大的面剂,擀开擀薄擀成圆形,如图中这样既可

擀好以后,把卷好的小面剂,放在大面剂上面,像包包子一样,包起来就好了

包起来之后,整理成馒头的形状,放入蒸锅,二次醒发10分钟,开火蒸35分钟,关火后再焖5分钟

像这样就是蒸好了,按压不回弹,这是切开之后的样子

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