导读：进入到秋天后，为了使家人都有一个好的身体，我每天早上都会给家人做一些有营养的早餐，而在做早餐时，我还会顺便多做一些方便带的早餐，让上班的家人带上一点去公司喝，这样能给他们补充更多的营养！而今天老胡给大家介绍的豆浆，就是我最推荐大家常给家人喝的食物，因为俗话说：“补药一堆，不如豆浆一杯”。而豆浆也是我的拿手绝活，每次只要有人喝了我做的豆浆，他们总是夸我和他在外面买的豆浆喝着不是一个东西，我的豆浆有着明显的豆香味，而且喝着特别丝滑，所以经常有很多人问我豆浆到底是如何做的这么好喝的！

其实最开始我做的豆浆也不是很好喝，而我15年前去成都学习时，遇到了一位专门做早餐的老板，当时我们聊天时，就说互相交换一个自己的拿手绝活，当他说和我们交换豆浆做法时，我们还有一点瞧不起，直到他把做好的豆浆到给我们喝后，我们都啧啧称赞！而早餐店老板在教我做豆浆时，他说很多人都是将泡好的黄豆直接打成浆，其实黄豆泡好后直接打成豆浆就错了，按照我这个方法去做，保证您以后做的豆浆更香更浓更丝滑！接下来我就把这一招分享给大家，希望能帮助到您！

【原材料准备】：黄豆250克、冰糖、清水适量。

【豆浆的做法】：

第一步：首先将黄豆冲洗一遍，然后将黄豆和适量的冷水放入到盆中，接着将黄豆浸泡8-10小时，直到泡胀的黄豆掰开没有硬芯，就代表黄豆泡好了。

第二步：将泡胀后的黄豆捞出，然后用流水冲洗1遍，接着将黄豆和适量的水放入到锅中，大火将黄豆煮10分钟，直到将黄豆煮的有点发软即可。

第三步：将煮好的黄豆和热水全部放入到榨汁机中，然后将黄豆搅拌成豆浆后用纱布过滤，如果您感觉豆渣中还含有大量豆浆，还可以把豆渣和少许冷水放入到榨汁机中，将豆渣搅拌后再进行过滤。

第四步：接着将过滤好的豆浆和适量的冰糖全部放入到锅中，大火将豆浆煮开后改小火，继续煮2分钟即可关火饮用。

【总结】：

1、煮豆浆时，一定要将泡胀的黄豆放入到锅中煮10分钟，这样可以使黄豆煮软，而将煮软的黄豆榨成汁，不仅可以更好的将黄豆中的营养物质和水结合在一起，而且还能使榨出来的豆浆喝着更香更浓更丝滑。

2、一般1斤黄豆对应8斤水，用这个比例做出来的豆浆不会太过于浓稠，也刚好保留黄豆中的香味。而像我这样将黄豆提前煮10分钟，水会挥发一些，所以用这个方法做豆浆，1斤黄豆要对应9斤水。

3、豆浆煮开后，继续将豆浆煮2分钟，这样不仅可以使豆浆闻着更香，而且还能使豆浆喝着更浓。

打豆浆时，黄豆泡好就打豆浆就错了！将黄豆泡胀后煮10分钟，然后再磨豆浆，学会这一招，豆浆更香更浓更丝滑！