材料表
土豆2个
盐1小勺
胡椒粉1小勺
淀粉1大勺
欧芹碎(葱花代替也可以)
步骤一
先把土豆完全煮熟煮透,过凉水剥皮,放入碗中压成土豆泥。
步骤二
土豆泥中加入适量盐,胡椒粉,1大勺淀粉。
步骤三
搅拌均匀,成无干粉的状态,完全泥状。然后捏成自己想要的形状,不能太厚实了。
步骤四
油烧开,下土豆饼炸,炸至金黄后捞出,待油温升高,下去复炸30秒,像图片这样的状态就可以了。
最后撒上欧芹碎,没有的话用葱花代替。就完成了。
成品展示
好看又好吃,关键真的很简单,取材也方便。下午茶必备,当零食吃也很不错,不过要乘热吃哦。