材料表
土豆2个
盐1小勺
胡椒粉1小勺
淀粉1大勺
欧芹碎（葱花代替也可以）
步骤一
先把土豆完全煮熟煮透，过凉水剥皮，放入碗中压成土豆泥。
步骤二
土豆泥中加入适量盐，胡椒粉，1大勺淀粉。
步骤三
搅拌均匀，成无干粉的状态，完全泥状。然后捏成自己想要的形状，不能太厚实了。
步骤四
油烧开，下土豆饼炸，炸至金黄后捞出，待油温升高，下去复炸30秒，像图片这样的状态就可以了。
最后撒上欧芹碎，没有的话用葱花代替。就完成了。
成品展示
好看又好吃，关键真的很简单，取材也方便。下午茶必备，当零食吃也很不错，不过要乘热吃哦。