寻常的食材，做出的菜肴往往却是至味。食物会承载记忆，而记忆，经过岁月的蕴藏与发酵，会成为最好的辅料与调味剂。鸭肉一直是我非常喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是有着很多，能够用来煎炸煮炖等等。其中，美味的腊鸭焖藕就是很棒的享受啊，咸香可口，越吃越想吃。
腊鸭焖藕这道美食不仅仅是吃起来滋味很好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的腊鸭焖藕，解馋过瘾，香到让你多吃两碗米饭。
食材：腊鸭、莲藕、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材处理好，把买来的腊鸭仔仔细细地冲洗干净，去掉杂质，切成块；
2、把莲藕洗净，去掉外皮等杂质后，切成片；把葱姜洗净，切成葱花和姜片；
3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入莲藕，焯煮一会儿，撇去浮沫，捞出来，沥干水；
4、热锅烧油之后，放入葱姜炒香，放入腊鸭，翻炒均匀，倒入适量的水；
5、烧开之后，放入莲藕，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉和盐，焖到食材成熟入味；即可；
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