炎热的夏季,是我们露肉的季节。很多人从春天的时候,就已经注意到减肥了。而且一直到了夏季,都不敢吃太多的肉。因为一吃肉就容易长胖,这导致大多数人都不敢吃肉。我身边就有这样的一个朋友,每到夏季的时候,明明很想吃肉,但一想到自己肚子上的赘肉,就放弃了。
只能满足自己的眼瘾,却过不了嘴瘾。从那以后,他就特别注意自己的吃的饭量,自从知道减脂餐之后,再也不用担心吃肉长胖了。其中冬瓜就是他减脂餐里的一种,冬瓜与其他蔬菜相比,是一种不含任何脂肪的蔬菜。而且常吃冬瓜性凉,还能清热解暑,所以我的这个朋友,隔三差五就会吃一次冬瓜。
冬瓜的烹饪方式有很多种,冬瓜既能炒着吃还能炖着吃,今天就和大家分享冬瓜的一种新吃法,这样做的冬瓜颜值高而且还减脂,十分钟就能出锅,营养又美味。好啦,话不多说,直接给大家上干货了。
——冬瓜的新吃法——
准备食材:冬瓜一块,虾肉十个,小葱少许,精盐适量,生抽少许,食用油少许。
操作步骤:
1.首先我们准备冬瓜一块,然后用刀去掉外皮。冬瓜的皮比较厚,所以我们尽量不要用削皮刀去皮。否则容易将削皮刀弄坏。然后再将冬瓜的瓤部去除。
2.处理好的冬瓜,我们将其切成一厘米左右的薄片。然后将其码在盘中。中间留一个小圆圈,放置一旁备用。
3.准备好的明虾十个,用牙签去除里面的虾线。然后剥掉外壳,将其放在清水中洗净,沥干水分,然后将其剁成小块备用。
4.剁成的小块放入碗中,我们在里面加入料酒少许,加入精盐一克调味,然后将其搅拌均匀。放在冬瓜的中央。
5.炒锅中加入适量的清水,在上面放上一层篦子,然后将冬瓜放在上面,大火煮开。然后转中火蒸制8分钟,八分钟之后我们将其关火。
6.然后将冬瓜里面的水分缓慢地倒出。这一步一定要注意盛冬瓜的盘子。不要烫到自己哦。
7.炒锅烧热,放入适量的食用油,油热之后,我们放入切好的葱花,将其大火翻炒出香味。然后倒入冬瓜汤,大火将其烧开。然后再加入生抽半勺,精盐两克调味,再加入香醋半勺,将其翻炒均匀。然后再料汁均匀的撒在冬瓜里,就可以出锅装盘了。
一道美味可口,颜值高又减脂的蒸冬瓜就做好了。喜欢吃冬瓜的朋友赶紧去试试吧!这样做的冬瓜,即使是在炎热的夏天也能下厨房哦。
——美食小技巧:
1.处理虾肉的时候,一定要将其提前腌制一会。这样做出来的虾肉不腥气,而且才更加入味。
2.切的冬瓜,最好是要薄一些。这样既能减少烹饪时间。同时能更加入味。
好啦,以上就是关于冬瓜的新吃法。你喜欢吃这样做的冬瓜吗?你还对冬瓜有其他做法吗?欢迎评论区留言哦。