土豆炒肉片的家常做法,在家里,一般人应该都不会这么炒吧,
今天分享一下土豆炒肉片的家常做法吧!
主材料:肉200克,
配料:
食用油,姜,豆瓣酱,姜,十三香,鸡精,味极鲜,青红辣椒2个,白糖,
1、把肉洗干净,切成片,备用。
2、葱切段,姜切丝,青红辣椒洗干净,切小块,切好备用,
3、把土豆去皮,切大薄片,再切小薄片,放入盆中加水,浸泡3分钟后捞出控干水分备用,
4、起锅烧油,倒入葱姜,炒出香味,在加入豆瓣酱,继续翻炒,炒出豆瓣酱的香味,
5、然后倒入肉沫,继续翻炒至肉沫熟透,
6、这个时候倒入土豆片翻炒,翻炒至土豆片七成熟,倒入青红辣椒,继续翻炒,
7、翻炒的时候,加入一点点开水,防止粘锅,
8、然后加入盐少许,白糖,提鲜,味极鲜酱油少许,鸡精,继续翻炒至土豆片断生,青红辣椒变软,即可出锅装盘了,看到这里,给个点赞关注一下吧!