作为一个喜欢尝试各类美食的小吃货，小编觉得我们什么时候都不要委屈了自己的胃，不仅要吃饱，还要吃好。羊肉有着御风寒和滋补身体等功效，所以冬天正是适合吃羊肉的季节，其中美味的羊肉冻也很是受人们的喜爱，吃起来味道很棒。
小编在平常的生活中也是很喜欢吃羊肉，所以鲜美可口的羊肉冻对于小编这个小吃货，也是有着很大的吸引力，让人欲罢不能。知道了我们的大厨准备去做羊肉冻的时候，小编马上就跑到了厨房，等待美食的出现。而且我们大厨在做羊肉冻这道美食的时候，还专门搭配了桃园建民耗辣椒，滋味也是更好了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你做美味又不腻的羊肉冻，大人和小孩都喜欢，好吃得停不下来嘴。
【美味的羊肉冻】
食材：羊肉、桃园建民耗辣椒、淀粉、大葱、酱油、料酒、生姜、盐、白糖
做法：1、我们需要先把羊肉冲洗处理干净，放入水里面浸泡一会儿，捞出来，沥干水后，切成小的羊肉块；
2、接下来，把葱冲洗干净后，切成葱段；把姜洗净后，再切成姜片；备用；
3、往锅里面加入适量的水，烧热后，再倒入切好的羊肉块，烧煮一会儿后，捞出来，沥干水；
4、把锅子冲洗干净后，再把羊肉放入锅里面，倒入适量的水，大火煮开之后，再转为小火；
5、接着，再加入适量的酱油、料酒、葱段、姜片、白糖和盐，继续煮炖，把羊肉煮到熟烂；
6、等到羊肉汤变得比较少了的时候，再关火，捞出葱段和姜片，倒入适量的淀粉，搅拌均匀；
7、再把羊肉和羊肉汤一起倒入盘中，冷却后即凝结成皮冻，吃的时候，切成块，搭配上桃园建民耗辣椒一起吃，味道更棒；
各位朋友看到这么美味可口的羊肉冻，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的羊肉冻制作方法，尝试着做一下，并不是很难，相信大家都能做出美味的羊肉冻。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。