作为一个喜欢尝试各类美食的小吃货,小编觉得我们什么时候都不要委屈了自己的胃,不仅要吃饱,还要吃好。羊肉有着御风寒和滋补身体等功效,所以冬天正是适合吃羊肉的季节,其中美味的羊肉冻也很是受人们的喜爱,吃起来味道很棒。
小编在平常的生活中也是很喜欢吃羊肉,所以鲜美可口的羊肉冻对于小编这个小吃货,也是有着很大的吸引力,让人欲罢不能。知道了我们的大厨准备去做羊肉冻的时候,小编马上就跑到了厨房,等待美食的出现。而且我们大厨在做羊肉冻这道美食的时候,还专门搭配了桃园建民耗辣椒,滋味也是更好了。接下来,我们就简单的为大家说一说教你做美味又不腻的羊肉冻,大人和小孩都喜欢,好吃得停不下来嘴。
【美味的羊肉冻】
食材:羊肉、桃园建民耗辣椒、淀粉、大葱、酱油、料酒、生姜、盐、白糖
做法:1、我们需要先把羊肉冲洗处理干净,放入水里面浸泡一会儿,捞出来,沥干水后,切成小的羊肉块;
2、接下来,把葱冲洗干净后,切成葱段;把姜洗净后,再切成姜片;备用;
3、往锅里面加入适量的水,烧热后,再倒入切好的羊肉块,烧煮一会儿后,捞出来,沥干水;
4、把锅子冲洗干净后,再把羊肉放入锅里面,倒入适量的水,大火煮开之后,再转为小火;
5、接着,再加入适量的酱油、料酒、葱段、姜片、白糖和盐,继续煮炖,把羊肉煮到熟烂;
6、等到羊肉汤变得比较少了的时候,再关火,捞出葱段和姜片,倒入适量的淀粉,搅拌均匀;
7、再把羊肉和羊肉汤一起倒入盘中,冷却后即凝结成皮冻,吃的时候,切成块,搭配上桃园建民耗辣椒一起吃,味道更棒;
各位朋友看到这么美味可口的羊肉冻,是不是都觉得自己有点饿了啊,想要吃上一口,尝尝到底是什么滋味。那么,大家可以按照小编在上面说的羊肉冻制作方法,尝试着做一下,并不是很难,相信大家都能做出美味的羊肉冻。喜欢美食的朋友,可以关注一下小编哦,大家一起分享关于美食方面的事情。