春节大吃大喝太多，来个开胃凉菜。舒服
用料
- 莲藕 2节
- 盐 半勺
- 白醋 2勺
- 葱花 2勺
- 蒜末 2勺
- 粗辣椒粉 1勺
- 细辣椒粉 1勺
- 菜籽油 小半碗
- 白芝麻 1勺
- 调料汁：
- 生抽 4勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 陈醋 2勺
- 白糖 1勺
- 花椒粉 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 孜然粉 1勺
- 鸡精 半勺
- 香油 1勺
- 香菜 1把
做法步骤
1、藕切片。
2、开水下锅煮5-10分钟（取决于自己喜欢生一点或熟一点）。捞出沥干水并放凉。
3、碗中放粗辣椒面，细辣椒面，蒜末，白芝麻，淋上烧热的菜籽油。
4、按上面配方调料汁。
5、调好的料汁淋到藕片上，放葱花，抓匀。
6、装盘并放上香菜。