今天早上去市场买了8元新鲜银鱼，跟大家分享一道非常适合老人小孩喝的汤水，银鱼紫菜汤。非常容易做，基本上只需10分钟就可以搞定。中午我还在汤中加入了豆腐和红枣，都是我家大宝喜欢的食物。只加一点盐调味，汤水也非常鲜甜。

银鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其钙含量非常高，且肉质细嫩，味道鲜美，作为整体性食用食物，非常适合用于做辅食给宝宝吃。银鱼一般可以用来煮粥、做汤水、煎蛋或蒸蛋。

本次将银鱼做汤，并在汤中加了紫菜、豆腐、红枣和瘦肉，对于宝宝补碘、补铁、补钙和蛋白质等营养要求都是非常好的。

食材用量

主料：鲜银鱼100g，瘦肉30g，紫菜50g，豆腐100g，红枣4-6颗，芹菜适量。

调味料：核桃油、食用盐，均适量。

PS：1）没有新鲜银鱼的话，可以用银鱼干代替，但需提前泡发。2）如果没有核桃油，可以采用其它食用油。

具体做法

1、将红枣去籽后，切薄片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火焖煮5分钟。

2、焖煮红枣期间，将紫菜和瘦肉洗干净后，分别剁碎；芹菜洗干净后切碎。

PS：如果是咀嚼能力较好的宝宝，瘦肉和紫菜可以不用剁碎。

3、红枣焖煮时间到后，加入豆腐，用勺子切散。

4、再加入猪肉碎，用勺子搅拌一下，大火煮沸1分钟。

5、汤水煮沸后，再加入切好的紫菜碎。

6、同时再加入洗干净的银鱼，大火煮沸1分钟。

7、大火煮沸后，用勺子撇去上层白沫。

8、加入芹菜碎，再加入少许食用盐和核桃油调味即可。

PS：如果是大人喝，可以再加少许鸡精调味。

盛出装碗，一份元气满满的银鱼紫菜汤就做好了，非常好看好喝。我家两宝都非常喜欢吃银鱼，所以我一般每个月会煮1-2次这份汤水给宝宝喝。而我个人也非常喜欢银鱼，主要是因为做起来和吃起来都非常方便。家有宝宝的话，一定不要错过这份汤水哦。