用鸡腿做成照烧鸡腿饭,鸡肉不仅鲜嫩香脆,做好的汤汁浇在米饭上,也能好吃到舔盘,再搭配蔬菜,清爽不腻又营养均衡!
上班族把它带到公司里,当作工作餐也是不错的选择。
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食材:
鸡腿三个,西蓝花适量,胡萝卜适量,姜,胡椒粉1勺,料酒1勺
照烧汁辅料:蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,白糖2勺,蜂蜜1勺,水50克。
步骤:
1. 鸡腿洗净去骨头,用刀背在鸡腿肉上剁几下,会更容易入味。
2. 放入碗中,加入料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制半小时。
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3. 调一碗照烧汁,加入准备好的照烧汁辅料调匀。
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4. 西蓝花掰成小朵、胡萝卜切成块加适量盐煮熟,捞出备用。
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5. 锅烧热放适量油,加入腌制入味的鸡腿,用中小火煎,带鸡皮那一面朝下。
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6. 两面煎至金黄后加入调好的照烧汁。
7. 小火炖到汁变稠即可,中途要翻面。
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8. 盘中倒扣一碗米饭,加入切好的鸡腿,焯熟的西蓝花胡萝卜,摆盘完成。
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如此美味的照烧鸡腿饭就完成了
关键是颜值高、分量足、超好吃
您get到了吗?