每年一到夏天,就特别想去看海,玩水~
吹着清爽的海风,感受温柔的海浪,傍晚再吃个上一顿小海鲜,别提多悠哉了。
在内陆城市,想去一趟海边可不容易,加之疫情影响,出去一趟可折腾了。
好在吃海鲜还算方便,今天我就奢侈一把,在家安排一顿捞汁小海鲜。
开着空调追着剧,桌上再放盘小海鲜,爽翻天!!
夏天吃海鲜强烈推荐:章鱼、皮皮虾、扇贝、海胆、花蛤等。
它们不仅肥美,口感好,而且营养价值也颇高。
冷藏过的捞汁小海鲜,入口冰爽,肉质Q弹,汤汁充分渗透到食物之中十分入味。
爽脆清甜,种类丰富,炎炎夏日,来上这么一盆,真的超级过瘾。
喜欢吃捞汁海鲜的小伙伴,速度安排上吧!
【食材】
大明虾、鲍鱼、八爪鱼
花甲、蛏子、葱姜
【配料】
葱蒜末、香菜末、小米辣、热油
香醋、生抽、红烧酱油、蚝油
辣椒面、盐、柠檬、柠檬汁、水
【步骤】
酸辣开胃,真的巨简单又好吃 。
所有的海鲜倒锅里,加去腥三件套,冷水下锅煮开后再煮2分钟。
煮熟的海鲜过一遍冷水,这样肉质吃起来QQ弹~
从海鲜店老板那里学来的配方料汁,还能拌面拌黄瓜一汁多吃,记得点赞三连不迷路!
再把酱汁浇在海鲜上,瞬间就觉得到海边了!
放冰箱冷藏泡上1小时,给它入入味~
盛夏的傍晚,吹着小风,吃着捞汁小海鲜,再来上一瓶冰镇的肥宅水,真的好快乐!
最后再煮点面条放里面,汤汁裹满面条,哎呀我真的太会吃了~