1、芝麻糊(hù)是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。
2、 今天老刘就来分享一下“黑芝麻糊”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
黑芝麻300克、红枣50克、糯米粉100克
4、先把红枣从中间破开去除枣核,把处理干净的黑芝麻和去核的红枣,全程用小火炒香,要不停的翻炒防止炒糊,过程大约要八分钟左右,盛出晾凉,用同样的方法,小火把糯米粉炒制微黄,盛出晾凉备用
5、再把黑芝麻和红枣分次放入料理机中打碎,倒入装有炒好的糯米粉盘中,用勺子搅拌均匀,再取几勺黑芝麻粉放入碗中,再放入适量白糖,用开水冲泡搅拌成糊状,美味即成。一碗又香又糯的黑芝麻糊就做好了
6、中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效