今天,带来一道甜品
颜值高、口感佳、寓意好
暖胃又暖心
赶紧学起来~
柿柿如意汤圆
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材料准备
适量糯米粉、汤圆馅料(多种口味)、菠菜、胡萝卜、火龙果、少许可食用色粉
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制作步骤
1.分别将洗净的菠菜、胡萝卜榨汁,过滤出菠菜汁和胡萝卜汁备用。若想要颜色深一点,可在胡萝卜中加入适量火龙果一起榨汁。
2.将菠菜汁加入糯米粉中,揉成绿色的糯米团,采用同样的方式,制作出橙色的糯米团备用。
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3.将橙色面皮包入馅料并搓圆,借助模具,用绿色的面皮做出叶子的形状作点缀。
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4.最后,锅中加入清水,大水烧开,汤圆下锅。煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,水沸两三次,即可食用,这样确保汤圆形状好、不破皮,软甜香糯。
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新春的第一碗汤圆,
侬吃了伐?
不妨就从这份“柿柿如意”开始~