来和孩子一起动手制作美食吧！

美味营养又健康，还能锻炼孩子的动手能力，培养生活技能，增进亲子感情，何乐而不为呢？

一起下厨，共同享受美好时光。

 

山楂营养丰富，每百克山楂果实中，

含钙85毫克、维生素C89毫克，

还含有丰富的铁、磷、蛋白质、

脂肪以及红色素、果胶等。

将山楂制作成【山楂糕】，

口感爽滑细腻，酸甜可口，

具有消积，化滞、行瘀的食疗价值，

是小朋友健胃消食的最佳零食。

 

山楂糕

食材准备：

山楂500克、糖300克、清水适量

具体步骤：

1、将洗净的山楂放在锅中，加上没过山楂的水，烧开后，焯烫至可以轻易将山楂核取出来的状态，就可以盛出来了。

2、取出后，将山楂的核去掉，仅留下果肉。

3、再次加上没过山楂肉的水，烧开后，盖上盖子，开始小火煮，直至山楂软烂的时候就可以了。

4、将山楂用过滤网过滤出渣，留下山楂果泥。

5、山楂果泥倒在锅中，加上准备好的糖，小火煮开，直至糖全部融化，在期间要不停地用铲子搅拌，煮至山楂泥变稠就可以了。

6、倒在模具中，放在冰箱里面冷藏至凝固后，取出来切成块就可以开吃了。

 

小贴士：

在煮山楂泥的时候，一定要是全程小火，然后不停地用铲子翻拌，防止会粘锅底。做好之后，大概放在冰箱里面冷藏上4个小时的时间，按照自己的喜好切成片或者是块就可以了。