周末两天阳光明媚的，出去春游最合适了，本来约着几家去看油菜花顺便野炊一顿，晒晒太阳、赏赏花，一扫工作日里的不快，然而事情就是有那么凑巧，小家伙在家发烧两天，温度一直在38度左右徘徊，降温过不了几个小时又烧，来回折腾，别说出去玩了，小区里都没转两圈，每天都没睡好，白天有时候赶紧补觉了，哎，浪费了这两天的大好时光啊。
一家之主也说胃不舒服，总是涨着难受，胃里也热腾腾的，小家伙也发烧，大家都没什么胃口，去厨房也不知道做啥好，大鱼大肉是不要吃了，来点清淡的养养肠胃吧，早上一家人睡到自然醒，赶紧做了顿早午饭，清理了冰箱里各种蔬菜，做了顿素臊子面吃，香菇、番茄、胡萝卜、茄子、木耳、豆干的切了一堆，炒熟后熬点汤汁，另起一锅煮点荞麦面，一家之主吃了一大碗，说今天的面不错，不加肉也好吃，酸酸辣辣的开胃，吃完感觉也精神了很多，小家伙不喜欢面条，用大米和小米煮了点米饭，盖上这素臊子也吃了大半碗，这算是家里最素的一餐了，难得还吃得这么满意，以后咱们也经常多吃点素吧，经济又环保哈。
【酸酸辣辣素臊子面】
食材：胡萝卜一个、茄子一个、番茄一个、香菇五朵、豆干四块、黑木耳少许、蒜苗一根、香菜两根、油适量、生抽两大勺、盐适量、胡椒碎少许、花椒粉少许、陈醋一大勺、辣椒油一大勺、大蒜适量、荞麦面一把、生菜一颗
做法：1、胡萝卜去皮切丁、茄子去皮切丁、番茄顶部划十字烫掉皮切丁、香菇切丁、木耳泡发后切丁、豆干切丁、香菜、蒜苗切碎。
2、平底锅放油烧热，将豆干煎炸至表面焦脆后盛出来待用，等下煮透后豆干吃起来很有嚼劲。
3、用锅底余油先煸香蒜末，然后再将除豆干外的食材入锅一起翻炒，炒出香味来。
4、用生抽、胡椒碎、花椒粉调味，翻炒均匀后加两碗热水煮开，再小火慢慢将食材煮熟。
5、食材熟透后放盐调味，再放香菜和蒜苗碎，关火。
6、用煮汤锅烧半锅热水，煮熟荞麦面，顺便烫几片生菜。
7、面条盛出来后舀两勺面卤和汤在面上，加点陈醋和辣椒油就可以啦。
温馨小贴士：
1、 陈醋和辣椒油、辣椒粉都可以加在面卤里面，我家小朋友不吃辣，煮的时候这些都没放，出锅后放也可以。
2、 除了番茄和陈醋的酸味，面卤里面的食材还可以加泡菜或者酸豆角一起，这样烧出来的味道会更酸爽一些。
3、 面条就更方便了，家里有挂面用挂面，去菜场买新鲜面条更好，随你喜欢。