一包一压，几步做出外酥里糯红豆派！孩子特喜欢，省的去肯德基了。喜欢去肯德基吃东西的朋友，肯定对这道肯德基经典美食不陌生，它就是红豆派，一定有不少朋友喜欢吃它，一口咬下去，牙齿感受到酥脆，舌头感受到的软糯香甜，让人不得不“爱上”它。
红豆派它是属于一种甜品，主要的食材是红豆，虽说它是一道甜品，正是小孩子的最爱，但是很多大人也喜欢吃它，因为它甜而不腻越吃越香，可以说是一道老少皆宜的美味了。之前试着在家自己做了一次红豆派，给家中小孩子尝了尝，都特别喜欢，之后经常被缠着做，省的去肯德基吃啦！今天把做法分享给大家，非常简单，学会了记得动手试试哦。
做红豆派最重要的肯定是红豆沙，所以我们需要准备一些红豆，做外皮需要用到酥皮，这个建议大家在网上找就可以了，酥皮不仅可以做红豆派，还可以做脏脏包来用，所以可以多准备一些再家中。首先需要做红豆沙，将红豆冲洗干净后，放在清水中浸泡两个小时以上，之后再放入锅中煮，需要一直煮到红豆软烂才可以，注意水量不需要太多，如果水放多了，可以在煮到发软的时候，将水撇出去一些。
在红豆软烂之后，将勺子伸入锅中把红豆压成泥状，然后加入白砂糖，白糖的量根据个人口味调整就可以了，最后全部压好之后放一边备用。之后取出准备好的酥皮，拿勺子挖一些红豆沙放到酥皮上，另外再拿一张酥皮整齐的盖在上面，然后取一把叉子，沿着边缘连续按压，将两张酥皮黏在一起，包出完整的红豆派形状。
记得在包好的红豆派上面划上几刀，一般划出三四道足矣，然后将它们分别放入铺好烤纸的烤盘上，分别刷上一层鸡蛋液。最后烤箱一百五十度左右烤十五分钟即可，是不是非常简单呢？好吃的红豆派就这样做好啦，希望大家能够用得到哦！