有宝宝的家庭有没有这样的经历，小孩子很喜欢吃零食，但是在吃正餐的时候就比较吃力。常常做了很多种菜品，但是却只吃几口。还有些宝宝吃菜还比较容易，主食就很难下咽。很多家长既着急又没有办法，有时候会尝试强制让他们吃一些，但是往往会起到反效果，让宝宝更加讨厌吃饭。其实我们可以改变一下思维，如果他们很喜欢吃零食，可以采取奖励的措施。好好吃下一顿饭就奖励他们一次可以吃零食的机会，这样一来效果要好很多。在零食上我们是有选择性的，如果担心外面买来的有添加剂，可以自己来做。下面要和大家说的这款南瓜溶豆，不仅味道好，营养也比较高，小孩子吃了都很喜欢。如果你家宝宝也有这样的情况，那就一起做起来吧。

【菜名】：南瓜溶豆

【需要食材】：南瓜泥20克、婴儿奶粉20克、玉米淀粉8克、细砂糖6克、蛋清35克

【制作步骤】：

1、 将上面所需的食材准备齐全。南瓜泥比较容易做，只要把买好的南瓜切成小块放在锅中蒸熟，取出之后用勺子碾碎就成泥状了。因为是要给小宝宝吃，所以奶粉要选择婴儿奶粉来做，口感更细腻，营养也更高一些。其他的配料也准备好放在一边，这样避免做的时候会慌乱。

2、 准备好的南瓜泥过一遍筛，将里面的一些南瓜丝筛出来。这样做出来的口感更好，样子也更漂亮。过滤到碗中之后和奶粉混合在一起。

3、 拿出一个干净的容器，把蛋清打在里面，尽量用土鸡蛋来做，这样一个蛋清的量刚好。然后在里面加入准备好的细砂糖。

4、 拿出专业的工具，低速的打一分钟，直至呈粗的泡沫状。

5、 继续高速的去打两分钟，在里面加入玉米淀粉拌匀。

6、 拿出一个杯子，在上面套好裱花袋，先放在一旁备用。烤盘拿出来，在上面铺上一张油纸。

7、 拿出一半的蛋白糊加入到南瓜里面，用硅胶刮刀来翻拌均匀。再把剩下的一半倒进去。烤箱提前打开，上管100度，下管110度。

8、 拌好的面糊装到裱花袋里面，像图片这样挤在烤盘上，注意中间要留一些空隙。

9、 都挤好了之后送到烤箱中，烤制一个小时。时间到了将烤盘取出，把溶豆放在一旁，晾凉之后就可以吃了，拿一个放在嘴里，入口即化，味道很不错。

【烹饪小贴士】：

1、 如果不喜欢南瓜的味道，也可以换成其他的食材来做，只要可以搅成泥状就可以，方法都是一样的。

2、 鸡蛋尽量选购土鸡蛋来做，个头大一些，营养也更加丰富。

3、 各家的烤箱都不一样，所以上面的温度只能参考。