干锅猪蹄

做法：

1.首先将红烧猪蹄放在热油锅中煎炸，然后倒出油。此外，将青椒节，红辣椒片和煮熟的四季豆放入锅中，再与干锅酱汁和干锅油一起制成干锅材料并放在一旁。

2.将植物油放入网锅中加热，首先加入生姜片，大蒜片，葱段，胡椒粉和干胡椒粉，然后翻炒。 ，炒至香气浓郁，放入干锅中即可食用。

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干锅虾

原材料：新鲜的海虾，土豆，干辣椒，葱，姜，香菜，胡椒，淀粉，辣椒酱，盐，料酒

1.清洗虾，切碎虾须，用针挑出沙线，用料酒和盐腌制；将土豆去皮，但它们是条状的，厚度就像小指一样。

2.将土豆条蘸适量的淀粉，用平底锅炸，炸至金黄，然后沥干油。将腌好的虾浸入一薄层干粉中，在锅中放入适量的油，然后将虾两面油炸。 ，不要花很长时间，当它变成红色时，它可以从锅中取出。

3.将少量油倒入锅中，将切碎的干红辣椒和胡椒粉切成薄片，然后在炸出辣味后加入葱和姜，再加入土豆条和虾。

4.炒一些辣椒酱和少量盐，搅拌均匀，撒些香菜关闭火锅。