龟苓膏是一道传统的中式甜品,口感清爽,味道鲜美。以下是制作龟苓膏的简单做法:
所需材料:
1. 龟苓膏粉100g
2. 冰糖适量
3. 水800ml
做法步骤:
1. 首先准备好龟苓膏粉和冰糖。将龟苓膏粉加入800ml清水中,用手搅拌均匀,避免出现团块,然后加入适量的冰糖。
2. 把龟苓膏糊煮开,并用中火不断地搅拌,防止出现团块。煮开后,再用小火煮10-15分钟,直到糖完全融化,糊状变厚,并能从勺子上留下痕迹。
3. 关火后,将龟苓膏糊倒入模具中,待其冷却。
4. 存储龟苓膏,将模具放进冰箱,冷藏2-3小时,即可切成小块食用。
以上是龟苓膏的简单做法,如果您想要口感更加绵密,可以在糊状变厚前,加入适量的牛奶或椰浆煮开,搅拌均匀。希望您喜欢这道美味的中式甜品!
