客家焖狗肉。
狗肉作为冬天滋补的首选,下面这款就是客家人经常会用到的做法,非常的香,深受全家人的喜爱。成品比图中的颜色要好看很多,奈何遇上阴雨天气,图片拍得并不诱人。初级炖糟香半小时。
·主料:狗肉、香料、姜、盐、酒糟。

·1.准备材料:狗肉放锅里面煮开,除去血水也能除掉一部分的骚味。
·2.姜切片,多切一些能去腥骚味。
·3.锅里烧热放入适量的油,把狗肉放入锅中炒香,尽量炒久些吃起来没有那么油腻。把姜片、酒糟放入翻炒,再加入香料包翻炒。

·4.锅中加水,然后放入高压锅,上汽后中小火压10分钟左右。时间的长短取决于狗肉的老嫩以及期望口感的软硬。
·5.天气转凉了吃狗肉最好的,男人吃了壮阳,女人吃了美颜,人间美食。