今天我要分享的是如何利用电饼铛做出美味的烤鱼。这种方法简单易行，而且能够保持鱼肉的鲜嫩口感，让人回味无穷。

“烤鱼？用电饼铛？听起来很有趣！”小明兴奋地说道。

“是啊，我也很期待这种做法能带来的味道！”小红跃跃欲试地表示。

我微笑着看着他们，心里也充满了期待，因为我知道，这个做法一定能给他们带来惊喜。

首先，我们需要准备新鲜的鱼，最好选用草鱼或者鲈鱼等适合烤制的鱼种。

“选鱼的时候要挑选鱼肉鲜嫩、无腥味的鱼。”我解释道。

接着，我们将鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧斜切几道口，这样有助于烤鱼时更均匀地入味。

“这个步骤很重要，可以让调料更好地渗透到鱼肉里。”我继续说道。

然后，我们可以根据个人口味准备调料，比如生抽、料酒、姜片、葱段、蒜末等等，把调料均匀地涂抹在鱼的表面和腹腔内。

“这些调料能够让鱼肉更加鲜美。”我笑着说道。

接下来，我们将调料腌制好的鱼放入电饼铛中，盖上盖子，调至适中的温度，开始烤制。

“电饼铛的温度要控制好，不要太高，否则容易烤焦。”我提醒道。

等待的过程中，我们可以偶尔翻动鱼身，以确保烤得均匀。