Hello,大家好,今天教大家做一个凉拌三丝。这道菜非常简单美味,以粉丝、胡萝卜等为主要食材,辅以香辣红油、花椒粉等调料调味,麻辣香脆,非常下饭。
凉拌三丝

食材:粉丝,金针菇,胡萝卜,莴笋
步骤:1、粉丝加开水泡发(大约需要30分钟),金针菇去头掰散,胡萝卜切细丝,莴笋切细丝。

2、锅里烧水,加适量盐,水开之后下入金针菇,水再次开后煮5分钟左右,把金针菇宠粉煮熟(以防食物中毒),然后把金针菇捞出来用凉水冲凉。

3、沥干水分的粉丝放入大碗中,然后放入莴笋丝、胡萝卜丝、金针菇。

4、加入蒜泥、生抽酱油、味精、鸡精、陈醋、白糖、花椒面、香油、香辣红油,搅拌均匀,装盘,撒上香菜段。

一道简单下饭的凉拌三丝就做好了,我们下期再见。