红薯美味又好吃，吃法也比较多样，你一般喜欢怎么样吃红薯呢？

一、空气炸锅烤红薯

1、我们先将红薯清洗干净，因为红薯在土地里埋着，所以清洗的时候要非常仔细。

2、清洗干净的红薯去掉头尾，放到案板上晾干水分。

3、提前准备好空气炸锅，将红薯放进空气炸锅中，设置温度200度30分钟。

4、时间到后，把红薯翻个面，再继续烤15分钟就熟啦。远远就能闻到烤红薯的香味，咬一口美味又香甜。

二、拔丝红薯

1、提前准备2个大一点的红薯，清洗干净并去皮，然后再将红薯切成大小均匀的滚刀块。

2、切好的红薯浸泡在清水中，防止表面的淀粉接触空气之后氧化变黑，浸泡一会后捞出控干水分，也可以用厨房纸巾擦干。

3、炒锅添加些许油，油温6成熟的时候，加入红薯块小火慢炸，炸到红薯外边微黄的时候就可以捞出了。

4、接着锅底少留点油，加入冰糖和少许水，不停搅拌避免粘锅糊底。

5、炒至冰糖融化，出现很多大泡泡，大泡泡变小成很绵密的小泡泡，这期间一定要注意温度不能太高。

6、等泡泡消失，糖水变得粘稠的时候，放入刚才炸好的红薯块，迅速搅拌均匀，等糖分充分粘到每一块红薯上时，你用筷子夹一个红薯，会有长长的丝，美味的拔丝红薯就做好啦。

三、红薯烙

1、提前将清洗干净并去皮的红薯，切成小丁备用。

2、将红薯丁盛到容器中，加入面粉、白糖和少量清水，混合搅拌均匀。

3、提前锅里热好油，舀一勺红薯丁放到罩篓中按压成型，然后放入油锅中开炸。

4、炸至金黄后翻面继续炸，炸至两面都金黄就可以捞出控油。

5、炸好之后的红薯烙焦香酥脆，非常好吃，赶快给家人做起来吧。