曲奇饼干一般都是家中常备的可口零食,也是很多女孩子的口袋解馋小吃,像是最常见的奶油曲奇、巧克力曲奇等,酥香脆口,符合大众口味,确实好吃,随着时代的进步,各种新奇的网红美食也开始层出不穷的出现在大家的视野里,美味的东西总是值得去体验一番,带大家一起尝试这道创意美食,超级火爆的网红饼干——莎布蕾钻石曲奇,吃一口就爱上的酥脆美味,难怪火遍整个朋友圈呢!
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莎布蕾钻石曲奇和传统曲奇最大的不同之处,在名字和味道上都与众不同,就是告别单一的一种口味,总是吃一种味道容易腻口,而这三种不同的饼干分别是蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁口味,完全给你不一样的味蕾体验!酸甜可口的蔓越莓,香浓的巧克力,还有清新解腻的抹茶味,每一个味道都想拥有!色泽鲜艳诱人,看到就想吃了,口感酥脆香甜,真的超级好吃!而且操作简单,零难度、零失败,就算你是厨房小白,也能分分钟轻松逆袭成烘焙大师,赶紧来试试!
食材:
蔓越莓口味:黄油100克、糖粉40克、盐1克、低筋面粉140克、蔓越莓20克
巧克力口味:黄油100克、糖粉40克、盐1克、低筋面粉140克、可可粉10克、耐高温巧克力20克
抹茶杏仁口味:黄油100克、糖粉40克、盐1克、低筋面粉140克、杏仁片20克、抹茶粉5克
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做法:
1、黄油软化+糖粉+盐翻拌均匀,再用打蛋器打至蓬松。
2、筛入低筋(+可可粉、+抹茶粉)按压翻拌成团。
3、加入蔓越莓碎(加耐高温巧克力、加杏仁片)揉成面团。
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4、用烘焙纸包起来整成圆柱形,放入冰箱冷冻10分钟。
5、表面刷一层蛋清,滚上一层白糖。
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6、切成厚片,放上烤盘,海氏C40烤箱调上下管160度25分钟,烤箱自带智能预热功能,听到响声后,再把食材放入烤箱中。
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7、出炉啦,放凉就密封起来保存即可。
网红莎布蕾曲奇,吃一次就上瘾,厨房小白也能做,0失败!今天分别做了蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁三种口味,甜而不腻,超酥脆,赶紧试试!
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