·超市里不要钱的花甲来两勺，不要贪多，说两勺就两勺。加入不要钱的山泉水、一勺现榨的菜籽油、一点盐，让它们面盆思过二十分钟。
·趁空闲时间给它们找几个伙伴，葱切段、姜切片、蒜苗、小米辣、线椒也切段。主打伙伴不嫌多，蒜末也不落下。时间到，左手给它按摩按摩。
·冷水下锅，放姜片、葱段、白酒给它洗个澡。水开等它们张开大大的嘴巴，出浴了再来一个清水澡。最后搓搓搓，帮它们去掉多余的外衣，这样看起来顺眼多了。伙伴全部集合。
·锅里油热放入干花椒、糍粑辣椒，小火炒到辣椒微卷，放姜片、大葱段、小米椒，快速炒出香味。
·倒入花甲，吧啦吧啦几下，放一勺米酒去腥增香。继续放蚝油、盐巴、鸡精、十三香、胡椒粉、五香粉、生抽炒香，加一点清水焖煮两分钟更入味。
·放青辣椒、蒜苗炒断生，最后放入蒜末炒匀，蒜末最后放更出味。起锅装盘，麻辣花甲完成。
开饭啦！