早餐不知道吃什么，来份咸食吧！做法简单，酥脆美味！

材料：

土豆、胡萝卜、香葱、火腿肠、盐、面粉

步骤：

1、将土豆和胡萝卜洗净，擦成丝，香葱洗净切成葱末，火腿肠切成小丁；

2、把备好的材料放入碗中，加入面粉和水，调成面糊，最后加入盐，搅拌均匀；

调成面糊

3、平底锅倒油，将面糊分次倒入锅中，整理成圆形，还可以在面糊中间打入一个鸡蛋，两面都煎成金黄色，出锅即可。

煎至两面金黄色

温馨提示：

里面的配菜可以换成自己喜欢的菜品。

小常识：

1、土豆营养成分比较全面，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效；

2、土豆含有大量的淀粉，可以代替部分主食，特备适合减肥人士食用；

3、胡萝卜中含有水分，生吃可以缓解口干舌燥，具有安五脏、健脾化滞的作用；

4、胡萝卜中的β-胡萝卜素，能够保护表皮组织，还能预防夜盲症。胡萝卜还含有降血糖的物质，能够预防三高和心血管疾病。