绿豆糍粑，糯米的口感夹杂着绿豆的咸香，真是口齿留香，吃了还想吃。在外面吃早餐那肯定是要点上两个的，1.5块钱一个还很小的，最主要是不好吃，人家就是图省事用糯米粉做的，这样做出来的就不糯了所以口感一点不好，看来想吃还得自己捣腾啊！
食材明细，糯米300克左右，绿豆110克左右，盐适量，用水浸泡过夜，即提前把糯米绿豆泡好。
然后隔水蒸熟糯米，大概蒸了1.5个小时。
绿豆放入电饭锅煮熟。绿豆煮熟就好，不要太烂，要是颗粒状的，然后趁热加入适量盐。
把绿豆搓成圆球待用。
蒸熟的糯米放入容器中，然后擀面杖包上保鲜膜或者抹些油防粘。
用擀面杖把米饭捣烂。捣成这样提起擀面杖饭会跟着提起的状态就可以了。
合起来再压扁就可以了，这时候就可以开始做饼了，取一团糯米搓成圆形压扁。
很粘手，所以最好带手套操作，不然抹冷水比抹油效果好，锅里放油炸至两面金黄，就可出锅食用了！比外面买的好吃太多了，哈哈做了十几个，都放冰箱冷冻了，随吃随取。
自己做的绿豆馅超有料的，薄薄脆脆的外皮包裹着咸香软糯的绿豆，每口都是满足。
