用料
- 绿豆芽 200克
- 油面 300克
- 葱 2根
- 猪肉 100克
- 鸡蛋 2个
- 香菇 5朵
- 生抽 1大勺
- 盐、糖、鸡精 适量
做法步骤
1、锅烧热油，把打散的鸡蛋倒入，炒散备用
2、炒猪肉丝和香菇，加适量盐调味
3、加入豆芽菜翻炒
4、倒入炒好的鸡蛋
5、油面用热水捞一下备用
6、倒入面条继续翻炒
7、加生抽，糖，鸡精调味，起锅前加入葱段
8、好吃的豆芽菜炒油面就做好了
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。