奇点 奇点 奇点 奇点
  • 首页
  • 情感
  • 旅行
  • 美食
  • 职场
  • 搞笑
  • 体育
  • 游戏
  • 汽车
  • 音乐
  • 影视综艺
  • 数码科技
  • 推荐好东西
  • 关于我们
奇点 奇点

油条在家怎么炸蓬松酥脆?教你一招,个个空心凉了不硬,简单好吃(油条怎么炸又酥又脆不会变软)

2 年前 / in 美食

油条是老少皆宜的传统早点之一,今天就分享给大家一个炸油条最简单的做法配方。

首先准备500克面粉,加入一克小苏打两克食用盐,20克的油条膨松剂,然后打入一颗鸡蛋,再倒入300克的清水,边到边角做这个油条的面要软一些,所以在里面加的水要比蒸馒头的水多,最后全部搅成特别大的面絮状。

再加入十克油,然后用叠加的方式给它揉成面团,刚开始的时候不太好揉,可以放到这儿醒面五分钟,然后再揉,十分钟后再给它,还是按照叠加的方式给他揉,这样是防止面皮起今炸好的油条不会发硬,最后叠加至这种表皮特别光滑的状态,扣上盖子洗面,醒面50分钟。

时间到后,这个面团已经醒发好了,阿板上多撒一些干面粉也可图意,也可以涂抹一点食用油,然后将面团取出,不用揉,直接给它撑长,然后改成长方形的大薄片。

改好以后给它切成两指宽的长条,然后两个为一组给他挪在一起,之后用筷子在中间压一下腥上五分钟后再将它拿起抻一抻,放入八成热的油锅中。

下入油锅,记住先不要翻动,等它微微浮起,再将它轻轻翻动一下,之后每隔30秒左右给他翻一次个,这样能让他两面受热均匀,熟得更好,直到最后,全部杂志这种四面金黄色,而且体积明显变大,说明已经数好,可以出锅了。

油条这样做,特别的蓬松酥脆,而且个个空心,味道一点不比买的差,关键是自己在家做干净卫生,经济又实惠。

0 0
猜你喜欢
如何自制低卡路里沙拉?低卡路里沙拉,减肥人士的福音!
运动后如何通过香蕉牛奶shake快速补充能量?香蕉牛奶shake做法
红枣银耳羹对老年人有哪些养生功效?红枣银耳羹的家常做法
玫瑰花瓣曲奇:如何制作一款既浪漫又美味的母亲节礼物?
如何制作炸鸡柳?外酥里嫩的街头炸鸡柳升级版做法
如何自制清爽美味的蔬菜沙拉,开启健康饮食每一天?
Copyright © 2025 奇点. All rights reserved. Designed by 奇点. 粤ICP备2022053292号
声明:本站所发布的文字与配图均来自互联网改编或整理,我们不做任何商业用途,版权归原作者所有,由于部分内容无法与权利人取得联系,如侵权或涉及违法,请联系我们删除,QQ:519913037。
友情链接: 奇点
搜索
您将离开本站并访问