无意中看到某大牌手抓饼配料表我很是惊讶，那么多添加剂，也不知道都什么东西。还是自己做吧，味道与买的98%相似！ 下面食材是6个的量。
用料
- 面粉 200克
- 盐 2克
- 温开水 120g
- 葱花 适量
做法步骤
1、将上述食材和好面团后分成6等份
2、刷上食用油，盖保鲜膜醒面20分钟
3、一勺面粉＋两勺热油（猪油最好）＝油酥
4、面板上抹油（每擀完一个面板上都要抹油） 醒好的面团延展性特别好，擀薄 抹上油酥！
5、像折扇子一样折好
6、稍微抻一下
7、从一端卷起，尾巴压在饼下
8、再次刷上油醒面半小时
9、拿一个饼坯上下放油布，稍按扁
10、上面用面板用力压一下
11、一个饼坯就做好了，放冰箱冰冻，随吃随煎，方便极了。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。