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一块南瓜,一碗面粉,教你用电饭锅做好吃的南瓜花卷,比蒸的好吃(用电饭锅做南瓜蛋糕的最简单做法视频)

2 年前 / in 美食

很久没做面食了,今天小编就跟您分享一道用电饭锅做的南瓜卷,比蒸出来的南瓜饼好吃多了,做法还特别的简单,喜欢吃南瓜的朋友快试试吧!

用料:

南瓜,面粉,酵母,糖,蜜枣。

做法:

洗净南瓜表皮,用刀切去南瓜皮,然后切成薄片。

将切好的南瓜用深盘子或者深碗装起来,然后放入蒸锅内蒸熟。(用盘子装起南瓜以后,本身的原汁会留在盘子里。)

蒸到南瓜变软出水后,取出,用筷子搅成南瓜泥。(南瓜蒸到用筷子轻轻一捅就碎掉,证明蒸好了。)

将面粉倒入大碗中,加一点酵母和白糖搅拌均匀。

将南瓜泥晾凉至不烫手的状态,随后将其倒入面粉的碗中。

用手揉成面团,这个面团可以稍微湿一点。放入大碗中,盖上保鲜膜醒发一下。

醒到南瓜面团有好看的蜂窝状,用手指按下去不会塌陷就可以了。

在桌面上撒一点干面粉,或者刷一点油,取出面团,揉掉里面的气泡。把面团分成小剂子,取一块小剂子,用手搓成两头尖尖的圆柱状。

擀薄,刷上一层薄薄的油,再把皮子卷起来。

在电饭锅底面刷上一层薄薄的油,把卷好的南瓜卷放入锅底,进行第二次醒发。(摆放电饭锅内,两个南瓜卷之间要留一定的空隙,南瓜卷熟后会膨胀。)

将蜜枣切碎,在醒发好的南瓜卷上摆放一点蜜枣。(醒发好的南瓜卷会比之前大,做熟后还会再变大一点。)

全部做好以后,盖上锅盖,按电饭锅的煮饭键,等电饭锅跳至保温状态,继续再按煮饭键,再煮2次就可以了。

这道电饭锅版南瓜卷就做好了,香甜好吃。

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