说起豆腐，大家都很熟悉，它是老百姓餐桌上的常见食材，家喻户晓，深受人们的喜爱。豆腐的口感鲜美滑嫩，价格也实惠，二块钱的豆腐就能做成一盘菜，人人都吃得起。

更何况它的营养丰富，富含优质的植物蛋白和丰富的钙质，很多素食者都用豆腐来代替肉类，可见人们对豆腐的营养的认可。豆腐对于女人来说尤其好，既能补钙，又能养颜，还能补大豆雌激素，延缓衰老，要多吃。

今天就分享一个和雪里蕻（雪菜）搭配的吃法，既开胃健脾、又有增加食欲的好处，含有丰富的膳食纤维，还有促消化，防便秘，排毒的作用，搭配豆腐可以增香提味，随手焖一锅，营养不输牛奶，汤汁用来拌米饭，两大碗不够吃。

一、豆腐

推荐食谱：【雪里蕻炖豆腐】

准备食材：雪里红、豆腐、葱花、胡椒粉

制作步骤：

1.准备一把雪里红用流动清水清洗干净，捞出沥干水分，放在案板上切成段收入盆中。

2.腌制一下加入一勺食盐，抓拌均匀腌制1个小时，腌好后攥干水分备用。

3.一块大豆腐切成小块，收入盘中备用。

4.小葱切成葱花、生姜切成姜丝，切好装入盘中。

5.锅中放油，油热放入葱姜丝爆香炒出香味，放入雪里红翻炒几下炒至变软。

6.加入适量清水，放入八角、胡椒粉，再放入切好的豆腐块，搅动搅动开锅后盖上盖子，转小火炖五分钟。

7.时间到打开盖子，炖至食材已经入味，淋入少许香油増香。

8.盛入大碗中就可以美美享用了，营养丰富的雪里红炖豆腐就做好了，简单好吃营养非常丰富。

总结：

豆腐对于女人来说尤其好，既能补钙，又能养颜，还能补大豆雌激素，延缓衰老，要多吃，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。