说起豆腐,大家都很熟悉,它是老百姓餐桌上的常见食材,家喻户晓,深受人们的喜爱。豆腐的口感鲜美滑嫩,价格也实惠,二块钱的豆腐就能做成一盘菜,人人都吃得起。
更何况它的营养丰富,富含优质的植物蛋白和丰富的钙质,很多素食者都用豆腐来代替肉类,可见人们对豆腐的营养的认可。豆腐对于女人来说尤其好,既能补钙,又能养颜,还能补大豆雌激素,延缓衰老,要多吃。

今天就分享一个和雪里蕻(雪菜)搭配的吃法,既开胃健脾、又有增加食欲的好处,含有丰富的膳食纤维,还有促消化,防便秘,排毒的作用,搭配豆腐可以增香提味,随手焖一锅,营养不输牛奶,汤汁用来拌米饭,两大碗不够吃。
一、豆腐
推荐食谱:【雪里蕻炖豆腐】
准备食材:雪里红、豆腐、葱花、胡椒粉
制作步骤:
1.准备一把雪里红用流动清水清洗干净,捞出沥干水分,放在案板上切成段收入盆中。
2.腌制一下加入一勺食盐,抓拌均匀腌制1个小时,腌好后攥干水分备用。

3.一块大豆腐切成小块,收入盘中备用。

4.小葱切成葱花、生姜切成姜丝,切好装入盘中。

5.锅中放油,油热放入葱姜丝爆香炒出香味,放入雪里红翻炒几下炒至变软。
6.加入适量清水,放入八角、胡椒粉,再放入切好的豆腐块,搅动搅动开锅后盖上盖子,转小火炖五分钟。

7.时间到打开盖子,炖至食材已经入味,淋入少许香油増香。
8.盛入大碗中就可以美美享用了,营养丰富的雪里红炖豆腐就做好了,简单好吃营养非常丰富。

总结:
豆腐对于女人来说尤其好,既能补钙,又能养颜,还能补大豆雌激素,延缓衰老,要多吃,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。