By 快乐的竹笋很好吃
用料
- 毛豆 半斤
- 五花肉 随便放，爱吃肉的朋友可以多放点
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 一勺
- 料酒 两勺
- 豆瓣酱 一勺
- 蚝油 一勺
- 火锅料 一小坨
- 香叶 三片
- 姜 五片
- 蒜 五瓣
做法步骤
1、准备食材，五花肉切成小坨坨，毛豆洗干净备用，切一点姜和蒜，准备一小坨火锅料，几片香叶，一小把辣椒切段
2、锅里不放油，把五花肉放进锅里小火炒出油，炒的微焦，放入姜蒜，香叶，生抽和辣椒段 炒香
3、倒入温开水，把毛豆放入一起炖，直接把火锅料放进去煮，水煮开后转小火煮20分钟
4、当当当当，这就做好了
小贴士
1：五花肉要焯一下水，焯水的时候放点料酒和姜片，放一点葱结 2：如果想要吃耙一点的可以煮久一点 3
毛豆的营养功效
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。